BIENBEBID@!

CARTA/MENU

¿ALGUNA ALERGIA ANTES DE EMPEZAR?…

CÓCTELES CON ALCOHOL.

Inspirados en lo cotidiano, en el origen, en nuestra historia, donde empezó todo, en un supermercado.

Cocktail PERFUME, con whiskey japonés Toki y amontillado, Glace Lounge Bar, Cocteleria en Córdoba.
PERFUME. TRÉS CHIC
10€

Whisky Chivas, amontillado, rosas, vainilla, anís, canela, especias y sándalo, cacao y bergamota con pomelo.

Nafta con Mezcal Vida en alcaparras, amontillado, vainilla y lima en Glace Córdoba.
NAFTA. (Dale más Gasolina!)
11€

Mezcal Vida en Alcaparras, Amontillado Perez Barquero, Fernet Branca, zumo de limón y lima, vainilla.

Jager Mery con Jagermeister, tomate, kimchee y limón en Glace Córdoba.
JAGER MERY.
10€

Jagermeister, Tomate, limón, kimchee, salsa Perrins, sal y pimienta.

Potito Kawai xoxtel con ginebra monkey 47, vino blanco joven 2 claveles, lichi y azahar en Glace Córdoba.
POTITO KAWAI.
11€

Ginebra Beefeater Black, vino blanco joven, lichi, melocotón, Azahar, acidez de manzana y canela.

FLORES PARA LOS ANGELES. PX, CALABAZA, ESPECIAS, ALMENDRA Y NARANJA. GLACE CÓRDOBA.
FLORES PARA LOS ÁNGELES
10€

Px de añada, calabaza, crema de especias, almendras, naranja, acidez de manzana y canela. En el dulce recuerdo para la Asociación de Sumilleres de Córdoba

SUMAMI. Bourbon Maker´s Mark, en setas shiiitake y mantequilla, palo cortao y avellana.
SUMAMI
10€

Bourbon 4 Roses Small Batch de setas Shiitake y mantequilla, palo cortao y avellana.

Anhelo con ron bumbu, higo, frutos rojos, px y canela en Glace Córdoba.
ANHELO
12€

Ron Bumbu, higo, acidez de fruto rojo, limón, canela, almendra, PX, aove.

Turrón Ambrosio con Whiskey Chivas Mizunara en turrón, fino y amontillado. Glace Córdoba.
TURRÓN AMBROSIO
11€

Whiskey CHIVAS MIZUNARA de turrón, amontillado y fino, miel de Córdoba. Traducción del mejor helado de Turrón 2025.

PORRÓN AGÜERO.
PORRÓN "AGÜERO"
10€

June de Sandía, Vino blanco joven, vodka Stoli vainilla, lima, rosas y pomelo.

OLMECASOL con Tequila Olmeca Altos, Mezcal Vida, pimiento, agave, Curacao y soda de pomelo Schweppes.
OLMECASOL
10€

TEQUILA OLMECA ALTOS, MEZCAL VIDA, LIMA, CURACAO AZUL, PIMIENTO, AGAVE, SHRUB DE YUZU, JENGIBRE Y CHOCO BLANCO, VINO BLANCO JOVEN, SODA DE POMELO

CONOCE NUESTRO ORIGEN… AQUÍ.
NUESTROS CÓCTELES

Sin Alcohol

Ramen Candela! coctel sin alcohol de inspiración gastronómica asiática en Glace Córdoba.
RAMEN CANDELA
9€

Coco, manzana, lima, yuzu, almendra, avellana, jengibre.

SHUPA SHUPS. Coctel sin alcohol con arándanos, vinagre de frutos rojos y crema en Glace Córdoba.
Shupa Shups
8,5€

Arándanos, fresa, acidez de vinagre y frutos rojos, nata, vermut rojo 0,0.

PASCUALITA. Cocktail Sin alcohol y delicioso, disponible en la carta de 2026 "Menú Supermercado" de Glace Lounge Bar.
Pascualita
8€

Chocolate blanco, nata, coco, lima clarificado con yogurt.

ROMERO Y JULEP. Cocktail sin alcohol, Glace Lounge Bar, Cordoba
Romero & Julep
8€

Pomelo, Romero, limon, jengibre, chocolate blanco.

Anhelo con Ron Bumbu, higo, acidez de frutos rojos, px y canela. Glace Lounge Bar, Córdoba.
AOVE Cesar
8€

Naranja, calabaza, especias, arandanos, vainilla, limon, canela y aove.

Bucara Cocktail de autor sin alcohol en Glace | Córdoba
Bucara
9€

Ginebra 0.0, Higos, agave, Almendras, l.imón, naranja, vainilla, jengibre.

Mojito sin alcohol: coctel de autor sin alcohol en Glace | Córdoba.
MOJITO SIN ALCOHOL. "Virgin"...
8€De sabores + 1€

Lima natural, hierbabuena fresca, algo de azúcar y refrescante soda con su abundante hielo. MMMuuuyyyy Freshhh!

SAN FRANCISCO COCKTAIL EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
San Francisco
8,5€

Mix de zumos naturales limón, naranja y piña con toque de melocotón, siempre 0,0!!!

Piña "Chocolada" con piña natural, coco, chocolate blanco y crema en Glace Córdoba.
PIÑA “CHOCOLADA”
8,5€

Piña natural, coco, chocolate blanco. Cremoso, frio, dulce y juguetón.

NEGRONINO...NI NA! Coctel 0,0 con ginebra, vermut tinto, acidez de frutos rojos y amargo sin alcohol con bitter kas en Glace Cocktail Córdoba.
NEGRONINO… NI NÁ!
8€

TODO 0,0. Ginebra Beefeater 0,0, vermut rojo 0,0, Bitter Kas, naranja. Amargo, pero dulce, como la vida misma.

PISCOLABIS. de 13:00 a 16:00

COCTELERIA "DAKI"

El momento del aperitivo.

ADONIS. Cocktail
ADONIS
6€

FINO, VERMUT TINTO, GOTA DE AMARGO, PIEL DE NARANJA,

DE MORILES A MANHATTAN. COCTELERIA DAKI Glace | Córdoba
DE MORILES A MANHATTAN
6€

PALO CORTAO, MEZCLA DE PX Y AMARGOS, VERMUT TINTO, NARANJA, Y EL VIAJE DEL TIEMPO EN UNA BOTA DE VINO…

BAMBOO
6€

FINO, VERMUT BLANCO, LIMÓN.

“FITI-FITI”
6€

COMBINACION SECRETA DE TABERNERO CON VINO BLANCO JOVEN SIN CRIANZA Y PX DE AÑADA.

Negroni DAKI, de Aquí... con oloroso, amargo y vermut rojo local.
NEGRONI “DAKÍ”
6€

OLOROSO, VERMUT TINTO, AMARGO, NARANJA.

Logo CocteleriaDAKI
Cocktelería DAKI

(de aquí …)

COCTEL artesanal con Ron don Papa en vaso labrado y posavasos de madera orgánico.
CORRIENTES DE KUROSHIO
10€

Este cóctel evoca las rutas comerciales del Imperio Español, conectando ingredientes de Asia, América y Andalucía. Corrientes de Kuroshio combina la riqueza especiada del ron filipino Don Papa Masskara con un shrub (Vinagre macerado) inspirado en recetas andalusíes, elaborado con vinagre de PX y frutas brasileñas. La frescura del vino Montilla-Moriles y el espumoso ecológico aportan equilibrio y complejidad, mientras que el Oleo Saccharum de cítricos resalta notas vibrantes. Clarificado con yogur de coco para una textura sedosa, se presenta con piel de naranja, hierbabuena y un crujiente de yabuticaba, ofreciendo un viaje sensorial por el legado marítimo de la época.

Albariza y sol. Coctel DAKI, vino Fino, puré de piña, horchata de almendras y granadina especiada en Glace Córdoba.
ALBARIZA Y SOL
8€

Fino, puré de piña fresca, Horchata de almendras y azahar, granadina especiada casera. Decoramos con lamina de piña deshidratada, y espolvoreamos la mezcla”CCP” (Canela, cacao y mezcla de pimientas).

Amontillado Ginger Cocktail con vino amontillado Montilla-Moriles en Glace Córdoba
AMONTILLADO GINGER video
9€

Amontillado CRDOP Montilla-Moriles. Licor de castaña y manzana. Ginger Ale fresquito. Piel de naranja. Punta de hierbabuena. Se trata de un trago largo ideal, es un concepto que va desde el clásico vermut a un combinado convencional, pero en el que encontramos una serie de valores particulares: bajo contenido alcohólico y de azúcar, con un formato y composición original, elaborado con productos locales, y lo más importante, muy refrescante, siendo ideal para el verano andaluz… Con esta nueva producción pretendemos potenciar el consumo y el conocimiento de nuestros vinos, así como de los valores asociados a dichos productos, cosa que los productores y bodegas de nuestro Consejo apoyan y comparten!

Nuestra "Paloma DAKI" con tequila Altos, fino, agave, lima y aperitivo de naranja en Glace Córdoba.
NUESTRA PALOMA (DAKÍ)
9€

Tequila Olmeca Altos 100% Agave, Fino, Aperitivo Savoia Orancio, lima, agave, Borde con sal de ají.

Moriles Heart con fino, floral licor de sauco, vermut seco y tónica de hibisco en Glace Córdoba.
MORILES HEART
9€

Fino, licor de Saúco (flor de edelweiss), vermut seco, vinagre en frutos rojos, Tónica Schweppes de Hibisco. Decoramos y perfumamos con anís estrellado y piel de naranja. Dedicado, por nombrar a uno, a Marc Álvarez Safont (@negroniman). La experiencia de poder desarrollarme y trabajar en el mejor de los escenarios posibles, Heart Ibiza By Adria Brother and Cirque de Soleil, junto a un variado y maravilloso elenco de talentos pudo ampliar la perspectiva del servicio y el criterio de un servidor, junto a la morriña de la tierra dejada atrás…

PORNHUB MARTINI
9€

Vino blanco joven, vodka, Passoa, melocotón y pepino. Atrevido con sabor frutal.

NUESTROS Clásicos

Coctel Bramble en Glace Cordoba con Ginebra Rives Exótica, limon y toque de frutos rojos.
BRAMBLE
9€

Ginebra Rives Exótica, limón natural y frutos rojos. Afrutado, refrescante y muy divertido

NEGRONI
8€

Ginebra Malfy Original, Amargo estilo Italiano, vermut rojo, piel de naranja. Sabes que la cosa se pone seria cuando hay un Negroni en la mesa.

WHISKY SOUR
8€

4 Roses Bourbon, zumo de limón, azúcar, clara de huevo. So fresh, so clean…

DAIQUIRI
8€De sabores+1€

Ron blanco, zumo de lima, azúcar, maraschino (licor de cerezas griegas “marrascas” ). Nuestra versión. » ¿Es un sorbete? ¿Lleva alcohol? ¿Puedo probarlo? Versión Frozen o normal.

COCTEL COSMOPOLITAN EN GLACE CÓRDOBA CON VODKA, LIMA, TRIPLE SECO Y ZUMO DE ARNADANOS, ELEGANTEMENTE ÁCIDO.
COSMOPOLITAN
8€

Vodka Absolut, Triple sec, zumo de lima y arándanos. Elegantemente ácido.

RON FIZZ
8,5€

Mezcla secreta de rones añejos, limón, azúcar, soda. Ligero y refrescante como la brisa.

Mojito sin alcohol: coctel de autor sin alcohol en Glace | Córdoba.
MOJITO
8€De sabores+1€

Ron blanco, gajos de lima, hierbabuena, azúcar morena. Nos hemos visto antes, pero nunca tan bien como ahora. Sabores por 1€ extra.

Piña "Chocolada" con piña natural, coco, chocolate blanco y crema en Glace Córdoba.
PIÑA COLADA
8,5€Choco blanco + 1€

Ron blanco, nata, puré de coco, piña. Advierto, vas a querer otra.

PISCO SOUR COCKTAIL EN GLACE LOUNGE BAR CORDOBA
PISCO SOUR
8€

Pisco, zumo de lima, Azúcar, clara de huevo, unas gotitas de angostura. Si me has probado sabes que somos tal para cuál. Si no, ¿a qué esperas?

MARGARITA
8,5€De sabores+1 €

Tequila Altos plata 100 % Agave, zumo de lima, triple sec. Opcional un poquito de dulce agave. Mijo, si se te antoja ahorita algo fresco, ácido y potente, tómate un Margarita, carnal!!!.

OLD FASHIONED
8,5€

Recomendamos Bourbon Maker´s Mark, aunque podemos adaptarlo! toque de azúcar, mezcla de gotas amargas, y salpicadura de soda con su protocolo. Clásico entre clásicos.

MOSCOW MULE
8€

Vodka Absolut, lima, ginger beer. Sencillo, fresco, elegante, y con ese picor a jengibre que tanto te gusta.

APEROL SPRITZ
8,5€

Aperitivo gallego Petroni, soda, cava. NO sólo para influencers y modelos.

DRY MARTINI
8,5€

"La bala de Plata".Ginebra Malfy Original, vermut seco, brocheta de aceitunas y twist de limón. Uno no es suficiente y tres son demasiados...

Bloody Mary en Glace bar, Cordoba
BLOODY MARY
8,5€

Vodka Absolut, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco y salsa de soja. Dice la leyenda que quita la resaca. Delicioso. Si te gusta el picante pregúntanos. Y si lo quieres inolvidable, te recomendamos el “Jager-Mary” de Andrés Zanca. (+1€)

BRANDY CRUSTA
9€

Brandy para Madera, limón en balance de dulce maraschino con susurro anisado. ¿Te gusta el Brandy?

BELLINI
10

Melocotón, Cava Helado,

RUSTY NAIL
8,5€

Whisky Ballantines 10, licor de whisky Drambuie, guinda maraschino. ¿Te gusta el whisky?, hablemos!

HORSE’S NECK
9€

Brandy, ginger ale, angostura, azúcar, limón. ¿Cuello de caballo? Como puede sonar tan mal y saber tan bien.

TEQUILA SUNRISE
8,5€

Tequila Altos Plata 100% agave, zumo de naranja, Triple sec, granadina especiada.¿Hasta que salga el sol? Hasta que salga el sol!!!

CAIPIRINHA. Cachaza, lima natural, algo de azúcar y hielo en Glace Córdoba.
CAIPIRINHA
8€

Cachaça, gajos de lima, azúcar y hielo picado. Cuidado, engancha.

GRAND MIMOSA
8€

Cava, Triple Sec, Zumo de naranja natural. Si la elegancia fuese un cóctel sería mimosa!.

SEX ON THE BEACH
9€

Vodka Absolut, melocotón, zumo de arándanos y naranja. Cortito de playa, por favor.

coctel ruso blanco White russian en Glace Cordoba
WHITE RUSSIAN
8,5€

Vodka Absolut, Nata, Licor de café Kahlúa. como el mismísimo "Nota" en el Gran Lebowsky.

PENINCILIN combina whisky escocés y whisky ahumado, miel, jengibre y limón. Glace Córdoba.
PENINCILIN
10€

Whisky Ballantines 10 y whisky ahumado Laphroaig, jengibre, limón, y miel. Recomendado para hacer revivir el cuerpo en invierno y lugares muy fríos. picante, ácido y ahumado?… si!

AVIATION Cocktail clásico en Glace | Córdoba.
AVIATION
8,5€

Gin Monkey 47, crema de guinda maraschino, violetas, limón, guinda dulce.

NEW YORK SOUR
9€

Lo hacemos con bourbon Maker´s Mark, limón y toque de azúcar, clara de huevo y mezcla de vinos generosos PX + Porto. De Chicago a Nueva York, Casi como en tu serie favorita…

MAI-TAI
9€

Tiki?, espionaje comercial?… Barman! Prepara otro y explícamelo!!! Mezcla de ron agrícola y Ron especiado, lima, horchata de almendra y licor de naranja.

HAIBORU. HIGHBALL COCKTAIL. Inspirado en el famoso trago japonés. Glace Córdoba.
HAIBORU
15€

Whiskey japonés Hibiki, crujiente soda Schweppes. Menos es Más.

LONG ISLAND (Iced tea cocktail)
9€

Tequila Altos Plata, vodka Absolut, ron blanco, triple sec, ginebra Malfy, limón y cola, lo pides y repites, y repites, y repites…

PORN STAR MARTINI
9€

VODKA VAINILLA, PASSOA, LIMA, CLARA, COPA DE CAVA

COMBINACIONES EFIMERAS

EDICIONES LIMITADAS

CÓCTELES DE FERIA 2026 EN GLACE:

Cócteles de Feria 2026 de Glace frente a la portada iluminada de la Feria de Córdoba con algodón de azúcar, rebujito y alta coctelería andaluza.
La Feria de Córdoba reinterpretada en forma de cóctel: vino fino, algodón de azúcar, coco frío, rebujito y noches que empiezan tranquilas… y ya veremos cómo terminan.

La feria tiene cosas maravillosas… y otras difíciles de explicar al día siguiente…

AGUA DE LOS COCOS, COCTEL INSPIRADO EN LAS FERIAS DE ANDALUCIA, EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
AGUA DE LOS COCOS Quillo, ¿a qué sabe? “Calorssita”, calle, sombra y coco fresco pero con ron…
10

51p0t3... pero ¿qué lleva? Mezcla de rones blancos, Chocolate blanco, Vainilla, Leche de coco, Lima, Vino frizzante Alvear Twist.

ALGODON DE AZUCAR, COCTEL INSPIRADO EN LAS FERIAS DE ANDALUCIA, EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
ALGODÓN DE AZÚCAR Quillo, ¿a qué sabe? Cítrico, Frutas, Goloso, Ligero y Aromático
10

51p0t3... pero ¿qué lleva? GINEBRA MALFY DE POMELO Y RIVES EXOTICA, ACIDEZ DE FRUTOS ROJOS, ARÁNDANOS, VAINILLA.

VINO Y BARQUILLO, COCTEL INSPIRADO EN LAS FERIAS DE ANDALUCIA, EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
VINO Y BARQUILLO Quillo, ¿a qué sabe? Dulce elegante, Vínico, Largo, Sedoso y Complejo
12

51p0t3... pero ¿qué lleva? RON BUMBU, PX ALVEAR 1927, HIGO, FINO LOS NARANJOS, VAINILLA

MANZANA CON CARAMELO, COCTEL INSPIRADO EN LAS FERIAS DE ANDALUCIA, EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
MANZANA CON CARAMELO Quillo, ¿a qué sabe? Dulce, tostado y ligeramente ácido y tostado.
10

51p0t3... pero ¿qué lleva? WHISKEY BALLANTINES 10 Y AHUMADO, MANTEQUILLA, PANELA, ACIDEZ DE MANZANA Y CANELA, GINGER ALE, TOQUE DE TABACO TURCO.

REBUJITO DE LA CASA, COCTEL INSPIRADO EN LAS FERIAS DE ANDALUCIA, EN GLACE LOUNGE BAR, CORDOBA
REBUJITO DE LA CASA Quillo, ¿a qué sabe? Refrescante, insólito, elegante y peligroso
8

51p0t3... pero ¿qué lleva? TEQUILA ALTOS PLATA, FINO LOS NARANJOS Y VERMUT BLANCO PEREZ BARQUERO, ACIDEZ DE PEPINO Y ROSAS, ALVEAR TWIST.

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Horario
Domingo - Jueves 13:00 - 2:00
Viernes - Sábado 14:00 – 03:00
Nuestra ubicación
C. Escultor Fernández Márquez, 9, Córdoba
+34 957 403 876
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